Le biogaz, composé principalement de méthane (au moins 50 %) et de dioxyde de carbone, il surgit à la suite d'un processus bactérien de la fermentation anaérobie des matières organiques d'origine animale ou végétale. 

La législation communautaire (Dir. 2001 /77/CE ) et nationale (D. Lgs 387/03) sur la promotion des sources renouvelables inclut explicitement parmi eux le "gaz d'enfouissement, usine de traitement des eaux usées et biogaz". 

En fait, les trois types de gaz sont des biogaz, mais leur liste distincte dans la législation rappel souligne la diversité des matrices organiques à partir de laquelle le biogaz peut être produit: déchets dans les décharges ou de la fraction organique des déchets municipaux, les boues d'épuration, le fumier, les déchets animaux, les déchets organiques de l'agro-industrie, les résidus de culture, les cultures énergétiques.

Le biogaz a une très bonne valeur calorifique compte tenu de la teneur élevée en méthane, à laquelle il se prête à une valorisation énergétique pour la combustion directe, mis en oeuvre dans la chaudière pour que la production de chaleur, ou dans les moteurs couplé avec générateurs pour la production d'électricité ou pour la cogénération d'électricité et de chaleur.

Les usines thermoélectriques alimenté par le biogaz puis effectué la conversion de l'énergie thermique contenue dans le biogaz, en énergie mécanique puis en énergie électrique.

Dans le cas très courant de plantes alimenté par le biogaz produit à partir de sites d'enfouissement dans les déchets municipaux, les principales parties de la plante sont les suivants:

• Section d'extraction du biogaz provenant de sites d'enfouissement(puits d'absorption, lignes de transport, les collectionneurs de groupement);
• Section d'admission et le conditionnement du biogaz provenant de sites d'enfouissement(collecteur général, des séparateurs des condensats, filtres, extracteurs);
• Section de la production de l'énergie électrique (générateurs) et lampe(dispositif de sécurité de brûler tout le biogaz n'a pas brûlé dans la section de la production de l'énergie).

Dans le cas de biogaz n'est pas dérivée de l'enfouissement, le diagramme fournit, à la place de l'extraction, une partie de la production (autoclave) et collection (du biogaz) gazomètre, puis envoyé au secteur de la production d'électricité à produire de l'énergie électrique.